사양벌꿀 자율표시기준

참고자료 1> 사양벌꿀 자율표시기준

1. 꽃꿀과 사양꿀의 구분을 위한 탄소동위원소비율 기준은 -23.5‰(다만, 잡화꿀은 -22.0‰)로 한다.

2. 제품명의 활자크기는 22포인트 이상으로 하며 제품명과 동일한 크기로 “사양벌꿀”임을 반드시 표시하고 그 정의를 아래와 같이 표기한다.

  ※사양벌꿀: 꿀벌을 기르는 과정에서 꿀벌이 설탕을 먹고 저장하여 생산한 꿀

3. 사양벌꿀 또는 이를 함유한 벌꿀은 식품유형을 “벌꿀(사양벌꿀)”로 표시하고 꽃 꿀의 경우는 ”벌꿀“로만 표시한다. 이 경우 활자크기는 14포인트 이상으로 명확하게 볼 수 있도록 표시한다.

4. 사양벌꿀 또는 이를 함유한 벌꿀은 각각의 함량을 표시하고 탄소동위원소비율(‰)을 반드시 표시한다.

5. 탄소동위원소비율에 따른 꽃꿀과 사양꿀의 혼합비율

 

탄소비	-15	-16	-17	-18	-19	-20	-21	-22	-23	-24
순수벌꿀	25	33	42	50	58	67	75	85	92	100
사양꿀	75	67	58	50	42	33	25	15	8	0

 (설탕사양벌꿀 제품의 표시예문)

 

앞면

원산지:국산

 * * 사양벌꿀

 

사양벌꿀이란 : 꿀벌을 기르는 과정에서 꿀벌이 설탕을 먹고

                           저장하여 생산한 꿀

 

                                              회사명

           내용량:2400g 

 

뒷면

식품유형:벌꿀(사양벌꿀)

중량:2400g

영업소분신고번호:0000000

공장소재지: 

 원료및함량:탄소동위원소비 -18 (밤꿀50% 사양꿀50%)

 

원산지 : 국산

내용량 : 2400g

용기재질 :

반품 및 교환 :

보관상주의사항 :

유통기한 :

 

 

<참고자료 3>

연간 생산량중 순수벌꿀과 사양벌꿀의 각각 생산량(단위 : 톤)

연도별	계	순수벌꿀 생산량	비율(%)	사양벌꿀 생산량	비율(%)
2006	30,399	19,942	65.6	10,457	34.4
2007	34,873	23,435	67.2	11,438	32.8
2008	34,448	24,733	71.8	9,714	28.2

근거 : 한국양봉협회, 한국토봉협회 제출자료(‘09.7)

 

*자율표시제이기 때문에 잘못해도 법으로는 처벌이 안될것같고

언론에 발표하고, 협회차원의 제제가 이뤄질것같습니다.

그래도 언론에 발표되고 양심적인 벌지기들이 언론과 인터넷을

활용하여 어긴 업체를 지속적으로 홍보하면 효과가 클것으로 봅니다.

다같이 관심을 가지고 참여합시다.

 

푸르니