꿀벌사랑/벌꿀의식품공전(보사부고시)2 사양벌꿀 자율표시기준 참고자료 1> 사양벌꿀 자율표시기준 1. 꽃꿀과 사양꿀의 구분을 위한 탄소동위원소비율 기준은 -23.5‰(다만, 잡화꿀은 -22.0‰)로 한다. 2. 제품명의 활자크기는 22포인트 이상으로 하며 제품명과 동일한 크기로 “사양벌꿀”임을 반드시 표시하고 그 정의를 아래와 같이 표기한다. ※사양벌꿀: 꿀벌을 .. 2009. 8. 19. 벌꿀 식품공전(보사부고시 제91-24호) 벌꿀 식품공전(보사부고시 제91-24호) 성분규격 성 상 : 고유의 색택과 향미를 가지고 점조성이 있어야 한다. 수 분 : 21.0% 이하 회 분 : 0.6% 이하 산 도 : 40.0meq/kg 이하 전화당 : 65.0% 이상 자 당 : 7.0% 이하 히드록시메칠흘후랄 : 40.0mg/kg 이하 타르색소 : 검출되어서는 아니된다. 인공감미료: 검출되어서는 아.. 2008. 2. 13. 이전 1 다음